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Tlacoyos, tlayuda, turulete, taco, torta, pozole, tortillas, chilaquiles, tamales, totopos, elotito hervido, asado o en esquite; pozol, tascalate, champurrado, atol, pinole. ¡Qué
rico es nuestro maíz y qué diverso! Pero ¿es verdad que un Supermaíz amenaza con destruirlo? De esto nos hablará el especialista Jorge Vázquez Gómez.
rlvazque@hotmail.com